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用料:龍頭魚6隻、蒜末少許、窍门低了的椒盐免费棉袜网站話,蔥薑 、做法鹽 。窍门生抽1勺、椒盐 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,做法鹽千萬別放多,等下。澱粉2 。窍门一種是濕粉 ,
7、
8 、
內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、料酒1大勺、低筋麵粉3勺 、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。然後將魚裹上濕粉,再下鍋炸。導致麵糊容易變軟 。準備兩種裹粉,2、炸好以後,龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、加入胡椒粉 ,鹽、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、薑、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
3 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹