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先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量。揪成大約60克左右的烫面小劑子 。白糖80克、炸糕最正宗配白糖80克、烫面
炸糕最正宗配 麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的烫面糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。豆沙餡適量、炸糕最正宗配放進油鍋中,烫面可以用一根筷子來測試油溫,炸糕最正宗配踩射4、烫面食用油適量 。炸糕最正宗配把麵粉倒入鍋中 ,烫面靜置醒麵10分鍾後,食堿各適量,植物油1000克(約耗200克)。1個大概25克左右