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要看青芒果是青芒否成熟的話要摸它是否軟,摸起來微軟就成熟了,如果青芒果很硬的話可以用塑料袋裝起來,裏麵放一張紙巾捂三天,如果青芒果實在很硬,還可以。芒果所含有的太硬維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,用大米催熟的催熟情況下,青芒先用報紙包一下,在埋入大米中,大約兩天後青芒就會變黃變軟,就可以食用了。
將蘋果或者香蕉和需要催熟的芒果放在一個袋子裏麵密封 。放在太陽裏麵曬一天,太硬晚上放在米桶內。集“色”、催熟“香”、青芒可製果汁